Crêpes
Calorie: 336kcal
Equipment
- Recipiente
- Frusta
- Bilancia
- Padella antiaderente 18 cm
- olio di cocco
Ingredienti
- 100 gr Albumi
- 50 ml Latte
- 2 cucchiai di acqua
- Marmellata o nocciolata a piacere
- Burro di frutta secca o topping
Istruzioni
- Versa in un recipiente albumi, latte e farina;
- Mestola energicamente fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungi due cucchiai di acqua (per una versione più golosa aggiungi un cucchiaino di cacao in polvere);
- Ungi una padellina antiaderente con mezzo cucchiaino di olio di cocco e lasciar scaldare;
- Versa 1/3 dell’impasto e lascia cuocere qualche minuto, gira la crepe e fai cuocere un altro paio di minuti, continua così per i restanti 2/3 dell’impasto, dovrebbero uscirti 3 crepes con queste dosi;
- Farcisci a piacere, impiatta e versa il burro di frutta secca preferito;